• Dans la marmite déposer l’huile, la viande, l’oignon, l’ail, la tomate. Saler, poivrer et faire roussir le tout 5 min.
• Une fois roussi, verser les haricots (bocal entier) avec les épices, le cube, le concentré et 3 verres d’eau chaude.
• Laisser cuire 20 min en remuant de temps en temps. Verser encore de l’eau chaude et terminer la cuisson encore 10 min jusqu’à ce que les haricots soient fondants.
• Parsemer de persil et de coriandre, remuer et goûter. S’il manque de goût, il suffit de rajouter un peu de chaque épices précédemment cités.

Servir dans une grande assiette et déguster avec un bon pain chaud.